Rekenen is het begin van de winst
Schreurs Agro: werken met de optiSCAN
De uitdaging
Bij Schreurs Agro draait alles om nuchter ondernemerschap en cijfers bijhouden. Het bedrijf runt een varkensbedrijf met 7.400 plaatsen, gecombineerd met 75 hectare akkerbouw. Er zijn twee locaties: de varkens in Stramproy en de kippen in Haler, drie kilometer verderop. Schreurs Agro levert jaarlijks ongeveer 24.000 varkens af.
Bedrijfsleider Geert Geurts kwam optiSCAN vier jaar geleden voor het eerst tegen op een beurs. Het systeem was net gelanceerd en stond nog in de kinderschoenen. Toen er later discussies ontstonden over kilo’s en slachtgewichten, verdiepte hij zich er opnieuw in. ‘Ik had optiSCAN al eens gezien en toen ik opnieuw vragen kreeg over gewicht, heb ik jullie opgezocht en meteen gebeld.’
Projectdoelen
- De afwijkingen bij slachterijen minimaliseren en kosten besparen
- Iedereen kan met dezelfde nauwkeurigheid werken zonder te hoeven omrekenen
- Tijdsbesparing is niet het primaire doel, maar wegen met de optiSCAN kost geen extra tijd
Kostenbesparing en gewichtskortingen terugdringen
De reden om met optiSCAN te starten is Geurts glashelder: kosten besparen. Hij ziet dat slachterijen profiteren van afwijkingen in slachtgewicht door middel van kortingen. ‘Slachterijen verdienen geld aan gewichtskortingen, dus ik wilde de afwijkingen minimaliseren.’ Vóór de introductie waren hoge gewichtskortingen een terugkerende uitdaging, met name rond het einde van het jaar. ‘De slachterij verschuift altijd, en dat kost je uiteindelijk geld.’
Doelstelling na implementatie: een gemiddeld slachtgewicht van 97 kilogram aanhouden en elke week netjes en consistent leveren. ‘Als je een tweede slachterij beschikbaar hebt, kun je partijen scherp houden en verkoop niveaus handhaven.’
Ik had optiSCAN al eens gezien en toen ik opnieuw vragen kreeg over gewicht, heb ik jullie opgezocht en meteen gebeld.
Geert Geurts
Aanschaf en implementatie: training en verificatie op locatie
Het proces was rechttoe rechtaan: contact via e-mail en telefoon, gevolgd door een presentatie en training op locatie. Verificatie met een weegschaal was cruciaal. ‘We hebben de resultaten nagemeten en vonden een afwijking van ongeveer drie kilogram, wat neerkomt op ongeveer twee procent bij 120 kilogram; dat geeft me ongeveer 98 procent zekerheid.’
Geurts heeft een duidelijke wens voor de software: ‘Ik zou graag de vaste afwijking in het apparaat willen kunnen instellen, zodat iedereen, ook als ik op vakantie ben, met dezelfde nauwkeurigheid kan werken zonder te hoeven omrekenen.’ Ook wil hij kunnen zien hoe nauwkeurig het wegen is gebeurd: ‘Op die manier kan ik verifiëren en bevestigen dat ik het goed heb gedaan.’ Cooperl kijkt al vooruit: de ontwikkelingen voor 2026 zijn in volle gang, en deze punten maken daar deel van uit.
In de stal: al doende leren en zekerheid in selectie
De eerste weken zijn even wennen. ‘Je moet de optiSCAN in de vingers krijgen, maar na drie tot vier weken heb je het echt onder de knie.’ Het praktische werkritme is duidelijk: wekelijks het systeem opladen, de stal in gaan en scannen tijdens het markeren. ‘Ik kan gemakkelijk twee- tot driehonderd varkens per uur markeren, waarvan ongeveer 60% gewogen wordt, en ik focus me voornamelijk op de twijfelgevallen en de voorlopers die net zwaarder zijn.’
De grootste winst zit in zekerheid en een meer consistente selectie. ‘Met optiSCAN heb ik geen twijfel meer: het is óf goed, óf niet goed; ik zet een markering en het dier kan weg.’ De software helpt hierbij: ‘Ik zie in de software op de tablet duidelijk hoe goed het dier gewogen is, en dat geeft me vertrouwen.’
Duidelijke effecten
Geurts rekent de businesscase nauwkeurig uit. ‘Je verdient je investering in één jaar terug.’ Met een gemiddeld slachtgewicht van 97 kilogram en een vermindering van 2 cent op de gewichtskorting, schat hij de besparing op ongeveer €55.000 per jaar. ‘Dat is een hoop geld, en dat zie je terug over alle varkens.’
Ook de positie richting de slachterij is sterker. ‘Wij houden hier een strakke administratie bij, en als er een verschil is, zie ik het meteen en kan ik het melden bij de slachterij.’ Een korting van nul is zeldzaam. ‘Onder de 0,3 cent kom je eigenlijk niet, maar er zijn weken dat het bijna nul is.’
Bij het bekijken van de resultaten zijn de effecten duidelijk zichtbaar. In een periode waarin 1.703 varkens werden afgeleverd zonder de optiSCAN te gebruiken, waren er 41 te licht en 142 te zwaar. Dit komt neer op 10,7% van het totaal, met een totale gewichtskorting van €1.931,74, of ongeveer €1,13 per afgeleverd varken.
In een vergelijkbare periode waarin de optiSCAN wel werd gebruikt, werden 2.836 varkens afgeleverd, waarvan slechts 43 te licht en 61 te zwaar. Dit is ongeveer 3,7% van het totaal, met een gewichtskorting van €1.339,22, of €0,47 per afgeleverd varken. Dit vertegenwoordigt een verlaging van de gewichtskorting met 58,4%, een duidelijk bewijs van het effect van de optiSCAN.
Als je ziet wat er gebeurt, snap je hoe snel je geld bespaart met optiSCAN.
Geert Geurts
Overzicht van gewichten en kortingen
De grafiek toont hoe de gewichten van de varkens verdeeld zijn. De blauwe waarden vertegenwoordigen de varkens die binnen de gewenste gewichtsklasse vallen, terwijl de rode waarden de dieren vertegenwoordigen die te licht of te zwaar zijn. De tabel naast “totaal” toont het gewicht van de varkens en de kolom ernaast laat zien hoeveel varkens in elke gewichtscategorie vallen. De “Balans” toont de korting (in pence) die de slachterij in rekening brengt wanneer een varken buiten de ideale gewichtsklasse valt. Een balans van 0,0 betekent dat het gewicht precies goed is.
Gewicht zonder optiSCAN
Gewicht met optiSCAN
Tijd en efficiëntie: geen extra werk, wel minder onzekerheid
Tijdsbesparing is niet het primaire doel, maar wegen met de optiSCAN kost in de praktijk nauwelijks extra tijd. ‘Je moet toch de hokken in en aftekenen, en met de optiSCAN kun je beide in dezelfde handeling doen, dus het kost geen extra tijd.’ Het wegnemen van onzekerheid bij de selectie versnelt het selectieproces voor de af te leveren varkens.
Mens en discipline
Discipline is belangrijk voor Geurts. ‘Als je serieus werkt en echt geld wilt verdienen, haal je het meeste eruit; als je maar half werk levert, moet je er niet aan beginnen.’ Hij beheert de kudde grotendeels zelf en houdt de selectie nauwkeurig bij. ‘Als je nauwkeurig werkt, betaalt de optiSCAN zichzelf vele malen terug.’
Advies aan collega-boeren: bereken, vergelijk en blijf consistent
De kernboodschap blijft onveranderd. ‘Reken de cijfers na en controleer alles goed, vooral de slachtfacturen en waar de kortingen zitten.’ Volgens hem verdwijnen de reserves over 3D-scannen zodra mensen het zien. ‘Als je ziet wat er gebeurt, snap je hoe snel je geld bespaart met optiSCAN.’
Als bedrijfsleider vat hij zijn aanpak samen. ‘Het eerste waar ik naar kijk, is wat er op een factuur staat en hoe ik ervoor kan zorgen dat ik minder betaal, want dat is de eerste winst.’ In combinatie met eigen voer en consequent gebruik van optiSCAN wil hij varkens op een structureel lagere kostprijs grootbrengen.
